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Sauce Soja, Coriandre, Citron, Cébettes
Poivrons marinés, Guacamole, Oignons rouges, Mozzarella
Beignets de Calamar et Accras de Morue, Sauce Sweet Chili et Mayonnaise au Basilic
Beignets de Fleur de Courgette et Samoussas de Légumes, Sauce Sweet Chili
Crème à la Menthe et à la Coriandre
Sauce Cocktail
Jambon Serrano, Jambon blanc fumé, Saucisson, Terrine Maison, Coppa, Morbier, Comté, Brie truffé, Tomme aux fleurs
Brochettes Yakitori, Nems au Poulet, Samoussas aux Légumes, Rouleaux au Bœuf, Boulettes Végétariennes
Falafels, Beignets de Fleurs de Courgette, Croquettes de Jambon Ibérique, Houmous, Caviar d'Aubergine, Toasts
Saumon Gravlax, Beignets d’Encornet, Tartare de Saumon Thaï, Beignets de Calamar, Accras de Morue, Rillettes de Sardine
LES PLATS
Camembert d'Isigny Braisé, Charcuterie, PDT Grenailles
Buns brioché, Viande Hachée grillée, Cheddar, Bacon, Tomate, Oignons confits, Sauce CDS, Frites fraîches
Entrecôte de Boeuf , Sauce Poivre ou Maroilles, Frites Fraîches, Salade
Mayonnaise Maison, Citron, Frites fraîches
Viande de Bœuf hachée, Assaisonnement Maison aux Câpres, Frites fraîches
Crème de Moutarde à l'Ancienne et Echalotes déglacées au Cognac, Frites fraîches
Citron Kaffir, Petits Légumes, Éclats de Cacahuètes, Riz Noir
Burger de Boeuf Mariné, Sauce Légerement Epicée , Coriandre, Carottes Marinées, Concombres, Avec Frites De Patates Douces
copaux de Grana Padano,Frites Fraîches, Salade
Assaisonnement à l’Huile d’Olive, Aneth, Persil et Échalotes, Frites Fraîches
Filets de Poulet, Croûtons, Grana Padano, Tomates, Sauce César (Sans Anchois)
Thon Mi-cuit, Graines de Sésame, Sauce Asiatique, Riz Vénéré, Légumes Marinés
Carpaccio de Tomates d'Antan à l'Echalote, Burrata au Pesto, Jambon de Serrano
Huile d'Olive, Citron, Basilic, Échalote, Copeaux de Parmesan, Frites Fraîches
Accompagnements : Frites, Riz Noir, Pommes de Terre Grenaille ou Légumes Thaï
LES DESSERTS
2 boules de glaces citron Arrosé de vodka Absolut
LES DIGESTIFS
Exclusive Reserve 12 ans (Venezuela)
(Colombie)
LES BOISSONS CHAUDES