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Sauce Soja, Coriandre, Citron, Cébettes
Poivrons marinés, Guacamole, Oignons rouges, Mozzarella
Beignets de Calamar et Accras de Morue, Mayonnaise au Basilic
Beignets de Fleur de Courgette et Samoussas de Légumes, Sauce Sweet Chili
Mayonnaise au Basilic
Sauce Cocktail
Jambon Serrano, Jambon blanc , Saucisson, Coppa, Morbier, Comté, Brie truffé, Tomme aux fleurs
Brochettes Yakitori, Nems au Poulet, Samoussas aux Légumes, Rouleaux au Bœuf, Boulettes Végétariennes
Falafels, Beignets de Fleurs de Courgette, Croquettes de Jambon Ibérique, Houmous, Caviar d'Aubergine, Toasts
Saumon Gravlax, Beignets d’Encornet, Tartare de Saumon Thaï, Beignets de Calamar, Accras de Morue, Tataki de Thon
LES PLATS
Tartiflette, SaladeVerte
Emincé de Bœuf mariné aux Graines de Sésame, Nouilles Chinoises, Bouillon de Légumes aux Epices douces
Pavé de Rumsteak de Boeuf Angus Argentin 200g Sélection Lesage, Sauce Poivre ou Maroilles, Frites Fraîches, Salade
Buns brioché, Viande Hachée grillée, Cheddar, Bacon, Tomate, Oignons confits, Sauce CDS, Frites Fraîches, Salade
Mayonnaise Maison, Citron, Frites fraîches
Viande de Bœuf hachée,Echalotes, Assaisonnement Maison aux Câpres, Frites fraîches
Crème de Moutarde à l'Ancienne et Echalotes déglacées au Cognac, Frites fraîches
Toasts de St Marcellin au Miel et à l’Origan, Poitrine de Porc grillée, Cerneaux de Noix
Citron Kaffir, Petits Légumes, Éclats de Cacahuètes, Coriandre, Riz Noir
Souris d’Agneau confite à l’Ail et à l’Origan, Semoule de Blé, Bouillon de Légumes, Raisins de
Corinthe et Amandes Effilées
Filet Mignon de Porc, Sauce Chorizo , Pâtes Linguine
Assaisonnement à l’Huile d’Olive, Basilic, Persil et Échalotes, Frites Fraîches
Filets de Poulet, Croûtons, Grana Padano, Tomates, Sauce CDS (Sans Anchois)
Mi-Cuit de Thon aux Graines de Sésame, Riz collant Sauce Soja, Légumes façon Thaï
Pain Toasté, Moutarde, Jambon Blanc, Cheddar Galloway, Biere Brune, Le tout Gratiné. Frites Fraîches, Salade.
LES DESSERTS
Mascarpone,Cookies, Mousse Choco Noire Eclats de cookies
2 boules de glaces citron Arrosé de vodka Absolut
LES DIGESTIFS
Exclusive Reserve 12 ans (Venezuela)
(Colombie)
LES BOISSONS CHAUDES